Jolie casserole au chou
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! HIVERS 2019/2020
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 c. à soupe d’huile d’olive | |
| 500 g de porc haché | |
| 1 tasse d’oignon haché | |
| 1 c. à soupe de paprika | |
| 1/2 tasse de riz blanc | |
| 1 tasse de poivrons rouges rôtis émincés (Choisissez un produit avec le moins de sodium possible ou préparez vous-même) | |
| 6 tasses de chou de Savoie émincé | |
| 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf sans sel ajouté | |
| 2 c. à soupe d’ail haché | |
| 1/8 c. à thé de poivre noir | |
| 1/2 tasse de persil plat haché grossièrement |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 311 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 19 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 24 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 4 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 15 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 5 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 54 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 90 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 581 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 226 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
-
1 c. à soupe d’huile d’olive
-
500 g de porc haché
-
1 tasse d’oignon haché
-
1 c. à soupe de paprika
-
1/2 tasse de riz blanc
-
1 tasse de poivrons rouges rôtis émincés (Choisissez un produit avec le moins de sodium possible ou préparez vous-même)
-
6 tasses de chou de Savoie émincé
-
1 1/2 tasse de bouillon de bœuf sans sel ajouté
-
2 c. à soupe d’ail haché
-
1/8 c. à thé de poivre noir
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1/2 tasse de persil plat haché grossièrement
Préparation
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1
Fait |
Dans une casserole ou une cocotte, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire revenir le porc haché et les oignons de 7 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. |
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2
Fait |
Ajouter le paprika, le riz, les poivrons, le chou et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyendoux pendant 20 minutes. Remuer une fois pendant la cuisson. |
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3
Fait |
Poivrer au goût et ajouter l’ail. Mélanger. Garnir de persil au moment de servir. |
