Ingredients

• Mélange d’épices (Pour une variation, remplacer le persil et l’ail par 1 c. à soupe de sauge fraîche hachée finement et ½ c. à thé de graines de fenouil écrasées)

• 1 c. à soupe de persil frais haché finement
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
• 1 lb de porc haché maigre
• 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe d’huile d’olive