Crêpe soufflée aux pommes
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! HIVERS 2019/2020
Ingrédients
Adjust Servings:
| 4 blancs d'œuf | |
| 1/2 c. à thé de crème de tartre | |
| 4 jaunes d'œuf | |
| 1/2 tasse de farine | |
| 1 tasse de boisson de riz non enrichie (Nous recommandons la boisson non enrichie car elle ne contient pas d’additifs de phosphates.) | |
| 1 c. à soupe d’extrait de vanille | |
| 1/2 tasse de pommes pelées et coupées en fines tranches | |
| 2 c. à thé d’huile de canola | |
| 1/2 c. à soupe de sucre à glacer | |
| 1/2 c. à thé de cannelle |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 214 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 8 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 23 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 9 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 2 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 203 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 80 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 167 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 98 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
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4 blancs d'œuf
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1/2 c. à thé de crème de tartre
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4 jaunes d'œuf
-
1/2 tasse de farine
-
1 tasse de boisson de riz non enrichie (Nous recommandons la boisson non enrichie car elle ne contient pas d’additifs de phosphates.)
-
1 c. à soupe d’extrait de vanille
-
1/2 tasse de pommes pelées et coupées en fines tranches
-
2 c. à thé d’huile de canola
-
1/2 c. à soupe de sucre à glacer
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1/2 c. à thé de cannelle
Préparation
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1
Fait |
Préchauffer le four à 350 °F. |
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2
Fait |
Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les blancs d’oeufs et la crème de tartre jusqu’à l’obtention de pics fermes, environ 3 minutes. |
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3
Fait |
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’oeufs, la farine, la boisson de riz et la vanille. Ajouter les blancs d’oeufs et les pommes en mélangeant délicatement. |
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4
Fait |
Huiler un moule à tarte ou une poêle en fonte de 9 po (23 cm) et verser la préparation. |
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5
Fait |
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la crêpe soit cuite. |
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6
Fait |
Saupoudrer de sucre à glacer et de cannelle au moment de servir. Félicitations! Vous venez de faire un soufflé sans stress! |
