Thon tandoori sur muffin anglais
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! PRINTEMPS 2018
Ingrédients
Adjust Servings:
| 2 muffins anglais | |
| 170 g de thon en boîte (dans l’eau, sans sel), égoutté | |
| 1/4 tasse de mayonnaise | |
| 1/4 tasse de concombre anglais haché finement | |
| 1 c. à soupe de jus de citron | |
Mélange tandoori maison (ou 2 1/2 c. à thé de mélange tandoori du commerce) |
|
| 1 c. à thé de paprika | |
| 1/2 c. à thé de cumin | |
| 1/2 c. à thé de coriandre | |
| 1/4 c. à thé de gingembre moulu | |
| 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne | |
| 1/8 c. à thé de cannelle | |
| 1 c. à thé d’huile végétale | |
| 1/4 tasse d'oignon émincé | |
| 1 c. à thé d’ail émincé | |
| 1 tasse de chou vert râpé (vous pouvez utiliser n’importe quel type de chou) | |
| 1 c. à soup d’aneth frais pour la garniture |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 475 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 28 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 34 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 3,3 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 25 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 4 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 37 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 476 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 436 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 226 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
-
2 muffins anglais
-
170 g de thon en boîte (dans l’eau, sans sel), égoutté
-
1/4 tasse de mayonnaise
-
1/4 tasse de concombre anglais haché finement
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
Mélange tandoori maison (ou 2 1/2 c. à thé de mélange tandoori du commerce)
-
1 c. à thé de paprika
-
1/2 c. à thé de cumin
-
1/2 c. à thé de coriandre
-
1/4 c. à thé de gingembre moulu
-
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
-
1/8 c. à thé de cannelle
-
1 c. à thé d’huile végétale
-
1/4 tasse d'oignon émincé
-
1 c. à thé d’ail émincé
-
1 tasse de chou vert râpé (vous pouvez utiliser n’importe quel type de chou)
-
1 c. à soup d’aneth frais pour la garniture
Préparation
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1
Fait |
Couper les muffi ns anglais en deux, puis les faire griller dans un four grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Disposer sur une assiette de service. |
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2
Fait |
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le concombre, le jus de citron et le mélange tandoori. Y ajouter le thon et remuer. |
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3
Fait |
Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir les oignons dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides (3 à 5 minutes). |
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4
Fait |
Ajouter l’ail et le chou, et cuire à feu moyen en remuant de 5 à 8 minutes. |
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5
Fait |
Répartir le mélange de chou sur les moitiés de muffi n anglais, puis garnir de mayonnaise et d’aneth. |
