Linguines aux crevettes et à l’ail
Source: Osez les saveurs ! Été 2016
Ingrédients
Adjust Servings:
| 200 g de linguines | |
| 1 c. à soupe de beurre non salé | |
| 1 c. à soupe d’huile d'olive | |
| 2 c. à soupe d’ail émincé | |
| 1/2 tasse de poivron rouge en dés | |
| 2 tasses de brocoli en bouquets | |
| 340 g de crevettes crues, décortiquées | |
| 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes | |
| 1/8 c. à thé de poivre noir moulu | |
| 1/4 c. à thé de chili broyé | |
| 2 c. à soupe d'origan frais haché |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 340 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 24 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 45 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 3,6 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 9 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 3 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 137 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 502 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 430 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 347 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
-
200 g de linguines
-
1 c. à soupe de beurre non salé
-
1 c. à soupe d’huile d'olive
-
2 c. à soupe d’ail émincé
-
1/2 tasse de poivron rouge en dés
-
2 tasses de brocoli en bouquets
-
340 g de crevettes crues, décortiquées
-
1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes
-
1/8 c. à thé de poivre noir moulu
-
1/4 c. à thé de chili broyé
-
2 c. à soupe d'origan frais haché
Préparation
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1
Fait |
Dans une grande casserole, cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter en ayant soin de réserver 1/2 tasse de l’eau de cuisson. |
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2
Fait |
Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’ail, le poivron et le brocoli. |
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3
Fait |
Ajouter les crevettes, l’eau de cuisson des pâtes, les légumes et le chili broyé. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les crevettes prennent une teinte rosée. |
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4
Fait |
Ajouter les pâtes cuites et l’origan. Mélanger et servir immédiatement. |
