Crevettes aigre-douces
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! HIVERS 2019/2020
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1/2 tasse de jus d’ananas | |
| 1/4 tasse d’eau | |
| 1/4 tasse de vinaigre blanc | |
| 1/4 tasse de sucre | |
| 2 c. à soupe de fécule de maïs | |
| 2 c. à soupe d’huile d’olive | |
| 450 g de crevettes tigrée super géantes crues décortiquées | |
| 1/2 tasse de carottes coupées en petites juliennes | |
| 2 gousses d’ail hachées finement | |
| 1 c. à thé de gingembre frais râpé | |
| 1/8 à thé de poivre blanc | |
| 1 c. à thé de persil finement haché | |
| 2/3 tasse de riz blanc non cuit |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 358 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 18 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 51 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 8 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 1 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 142 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 651 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 290 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 337 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
-
1/2 tasse de jus d’ananas
-
1/4 tasse d’eau
-
1/4 tasse de vinaigre blanc
-
1/4 tasse de sucre
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
2 c. à soupe d’huile d’olive
-
450 g de crevettes tigrée super géantes crues décortiquées
-
1/2 tasse de carottes coupées en petites juliennes
-
2 gousses d’ail hachées finement
-
1 c. à thé de gingembre frais râpé
-
1/8 à thé de poivre blanc
-
1 c. à thé de persil finement haché
-
2/3 tasse de riz blanc non cuit
Préparation
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1
Fait |
Dans une casserole, cuire le riz selon les instructions du fabricant. |
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2
Fait |
Dans un bol, mélanger le jus d’ananas, l’eau, le vinaigre, le sucre et la fécule de maïs. Réserver. |
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3
Fait |
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyenvif. Ajouter les crevettes, les carottes, l’ail et le gingembre. Faire revenir jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. |
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4
Fait |
Bien mélanger la préparation à l’ananas et verser dans la poêle en remuant constamment. Retirer de la poêle lorsque la préparation a épaissi. Poivrer au goût et garnir de graines de sésame. |
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5
Fait |
Servir sur un lit de riz. |
