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Ingrédients

Adjust Servings:
3/4 tasse de riz blanc à grains longs
1 1/2 tasse d’eau
350 g de tofu extra ferme coupé en cubes de 1/2 pouce
2 c. à soupe d'huile de canola
SAUCE AU MISO
3 c. à soupe de miso blanc (Le miso ayant une forte teneur en sodium, il doit être utilisé avec parcimonie, simplement pour relever la saveur des plats. Choisir le miso le plus faible en sodium. Celui que nous avons utilisé renfermait 140 mg de sodium par cuillère à thé.)
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 tasse de céleri coupé en tranches diagonales de 1/4 po
1 tasse de champignons coupés en tranches
1 tasse de poivron rouge coupé en lanières de 1/4 po
1 1/2 tasse de fèves germées
2 c. à thé de gingembre râpé
1 c. à thé d’ail émincé

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