Gâteau renversé aux pommes
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! Numéro 28
Ingrédients
Adjust Servings:
GARNITURE |
|
| 1/4 tasse beurre fondu | |
| 1 c. à soupe de jus de citron | |
| 1/3 tasse de cassonade | |
| 1 pomme pelée tranchée finement | |
GÂTEAU |
|
| 1 1/2 tasse de farine | |
| 1 c. à thé de crème de tartre | |
| 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude | |
| 1 c. à thé de piment de la Jamaïque | |
| 1/4 tasse de beurre à la température pièce | |
| 1/2 tasse de sucre | |
| 2 œufs | |
| 1/3 tasse beurre d’arachide | |
| 1 c. à thé de vanille | |
| 1 tasse de lait (2 %) |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 405 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 5 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 31 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 20 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 12 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 97 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 102 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 145 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 55 mg | ||||||||||||||||||
Gâteau renversé aux pommes :
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ASTUCES : Préparé dans un moule à gâteau carré, puis découpé en carrés, ce dessert s’apportera bien en collation sur le pouce.
Ingredients
-
GARNITURE
-
1/4 tasse beurre fondu
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1/3 tasse de cassonade
-
1 pomme pelée tranchée finement
-
GÂTEAU
-
1 1/2 tasse de farine
-
1 c. à thé de crème de tartre
-
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
-
1 c. à thé de piment de la Jamaïque
-
1/4 tasse de beurre à la température pièce
-
1/2 tasse de sucre
-
2 œufs
-
1/3 tasse beurre d’arachide
-
1 c. à thé de vanille
-
1 tasse de lait (2 %)
Préparation
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1
Fait |
Préchauffer le four à 350 °F. |
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2
Fait |
Dans un moule à gâteau ou un moule à tarte profond (9 po), verser le beurre fondu et le jus de citron. Mélanger. Saupoudrer de cassonade. Disposer joliment les tranches de pommes. Réserver. |
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3
Fait |
Dans un moule à gâteau ou un moule à tarte profond (9 po), verser le beurre fondu et le jus de citron. Mélanger. Saupoudrer de cassonade. Disposer joliment les tranches de pommes. Réserver. |
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4
Fait |
Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant 2 minutes. Ajouter les œufs, le beurre d’arachide et la vanille. Mélanger pendant 2 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. |
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5
Fait |
Verser la pâte à gâteau sur la garniture aux pommes. Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. |
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6
Fait |
Laisser tempérer pendant au moins 20 minutes. Déposer une assiette de service sur le moule à gâteau et inverser rapidement. Démouler le gâteau. |
