Bouchées de frittata au maïs
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 c. à soupe d’huile d’olive | |
| 1/4 tasse d'oignon haché | |
| 1 tasse de maïs surgelé | |
| 1 c. à thé de paprika | |
| 1 c. à thé origan séché | |
| 1 c. à soupe de jus de lime | |
| 8 œufs | |
| 1/4 tasse de lait |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 235 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 15 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 13 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 1,4 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 15 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 4 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 387 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 141 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 273 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 184 mg | ||||||||||||||||||
Ces frittatas sont également délicieuses en sandwich avec un muffin anglais et une feuille de laitue.
Bouchées de frittata au maïs :
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ASTUCES : Saviez-vous que les bouchées de frittata se congèlent? Pour les déguster, vous n’aurez qu’à les réchauffer au four à micro-ondes de 1 à 2 minutes ou les remettre au four à 350 °F pendant 10 minutes.
Ingredients
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1 c. à soupe d’huile d’olive
-
1/4 tasse d'oignon haché
-
1 tasse de maïs surgelé
-
1 c. à thé de paprika
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1 c. à thé origan séché
-
1 c. à soupe de jus de lime
-
8 œufs
-
1/4 tasse de lait
Préparation
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1
Fait |
Préchauffer le four à 350 °F. |
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2
Fait |
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’oignon, le maïs, le paprika et l’origan pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes dégagent leur arôme. Ajouter le jus de lime. Mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le jus soit évaporé. |
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3
Fait |
Répartir dans 12 moules à muffins préalablement huilés. Réserver. |
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4
Fait |
Dans un bol, battre les œufs et le lait. Poivrer au goût. Verser dans les moules à muffins. |
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5
Fait |
Cuire au four pendant 15–20 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient complètement pris. |
