Collations-minute et régime rénal incompatibles? Détrompez-vous!

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June Martin, Dt.P., éducatrice agréée en diabète

Pas évident de planifier ses repas quand on suit un régime rénal. Et encore moins évident quand il faut déterminer ce que l'on peut manger entre les repas.

Les collations du commerce ne sont pas de bons choix

La plupart des collations traditionnelles du commerce (chips, noix ou chocolat) contiennent beaucoup de sodium, de potassium et de phosphates cachés. Les options « santé », comme les fruits et légumes, augmentent votre apport quotidien en potassium, et vous devez en tenir compte
quand vous planifiez votre journée.

Essayez de ne pas dépasser le nombre total recommandé de fruits et légumes. Si vous mangez 3 fruits de plus au cours d'une journée, votre apport en potassium montera en flèche. Si vous êtes diabétique, choisissez vos portions de façon à inclure les collations dans votre plan-repas ou assurez-vous de tenir compte des glucides ajoutés.

Bref, que faire pour les collations? Voici quelques idées :

  • Planifiez! Avoir à portée de main quelques collations adaptées à votre régime rénal vous facilitera la tâche!
  • Lisez l'étiquette! Optez pour des collations dont la teneur en sodium est inférieure à 10 % par portion (et limitez-vous à une seule portion). Évitez les produits renfermant des phosphates tels le phosphate de sodium et l'acide phosphorique.
  • Attention à la taille de la portion! Plus le bol, l'assiette ou le sac seront grands, plus vous mangerez… c'est démontré! Préparez votre portion plutôt que de manger à même le contenant.
  • Demandez à votre diététiste une liste de collations douces pour les reins.Précisez ce que vous recherchez : une collation croquante, sucrée ou salée?
  • Si vous êtes diabétique, déterminez d'avance comment ces collations s'intégreront dans votre plan-repas de la journée.

    • Préparez vos propres collations

    Les aliments et les collations maison sont de loin préférables, bien sûr. Essayez nos barres tendres au miel et de nombreuses autres recettes sur le site Web www.osezlessaveurs.ca.

    Cela dit, nous savons que vous êtes nombreux à préférer les collations prêtes à manger que l'on trouve partout.

    Voici quelques collations-minute adaptées à un régime rénal que vous trouverez facilement à l'épicerie.

    Faites des achats éclairés

  • Craquelins de riz – Ces craquelins à faible teneur en potassium sont offerts en une grande variété de saveurs, souvent pauvres en sodium. De quoi satisfaire une envie de croquant!
  • Maïs soufflé – à faible teneur en sodium, évidemment! Lisez l'étiquette : le chlorure de potassium ne doit pas figurer parmi les ingrédients.
  • Pommes séchées – Les pommes séchées en fines tranches sont légèrement sucrées et croquent sous la dent! Assurez-vous toutefois d'en tenir compte dans l'apport en fruits.
  • Bretzels non salés, chips de tortilla, biscottes Paris Toasts, biscottes Melba et gressins. Vous êtes à la maison? Essayez ces collations avec une trempette ou une tartinade que vos reins apprécieront.
  • Biscuits en forme d'animaux, biscuits Graham et biscuits à l'arrow-root – voilà ce qu'il vous faut si vous mourez d'envie d'une collation sucrée et croquante!
  • Fromage cottage à tartiner – Vous trouverez ce nouveau produit à l'épicerie, probablement dans le rayon des yogourts. Il est légèrement sucré, mais c'est une super collation à forte teneur en protéines.
  • Galettes de riz – Que d'options à faible teneur en sodium… vous aurez l'embarras du choix!
  • Envie de chocolat?Optez pour un biscuit aux brisures de chocolat plutôt que pour un brownie ou encore, pour une barre enrobée de chocolat (p. ex., Mars®, Kit Kat®) plutôt que pour une barre de chocolat solide. Le mot clé? La modération…
  • Si vous n'êtes pas atteint de diabète, vous pouvez manger des torsades de réglisse rouge (Twizzlers®), des jelly beans, des bonbons durs ou des sucettes glacées (Popsicle®).
  • Barres au citron ou à la framboise (vaste choix de marques!) – Voilà une collation éclair goûteuse! N'oubliez pas de lire l'étiquette, toutefois!/li>

    myspiceitup.ca

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