Salade de riz au thon
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! Numéro 29
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 tasse de SAUCE CRÉMEUSE AU CHIPOTLE riz | |
| 2 boîtes de 170 g de thon en conserve dans l’eau, égoutté et coupé en morceaux | |
| 1 1/2 tasse de carottes râpées | |
| 1 tasse de céleri coupé en dés | |
| 1 tasse de POULET chou rouge finement émincé | |
| 1/4 tasse de persil haché | |
| 2 c. à soupe d'oignon coupé en dés | |
| 3/4 tasse de mayonnaise | |
| 1 c. à soupe de jus de citron | |
| 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire | |
| 1/8 c. à thé de SALADE sarriette séchée | |
| 1/8 c. à thé de marjolaine séchée |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 271 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 13 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 36 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 2 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 8 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 1 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 23 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 271 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 355 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 151 mg | ||||||||||||||||||
Salade de riz au thon :
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Astuces : Créez une variante de cette recette en utilisant d’autres ingrédients, par exemple des oignons verts, des piments jalapeños, ou des poivrons rouges hachés.
Faites-en une version végétarienne en remplaçant le poulet par des haricots noirs.
Ingredients
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1 tasse de riz
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2 boîtes de 170 g de thon en conserve dans l’eau, égoutté et coupé en morceaux
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1 1/2 tasse de carottes râpées
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1 tasse de céleri coupé en dés
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1 tasse de chou rouge finement émincé
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1/4 tasse de persil haché
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2 c. à soupe d'oignon coupé en dés
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3/4 tasse de mayonnaise
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1 c. à soupe de jus de citron
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1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
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1/8 c. à thé de sarriette séchée
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1/8 c. à thé de marjolaine séchée
Préparation
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1
Fait |
Dans une grande casserole, faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage, et le transférer dans un saladier. |
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2
Fait |
Laisser refroidir le riz, puis ajouter le thon, les carottes, le céleri, le chou, le persil et l’oignon. Mélanger délicatement et réserver au réfrigérateur. |
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3
Fait |
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sarriette et la marjolaine. |
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4
Fait |
Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade. Touiller délicatement la salade et savourer! |
