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Additifs alimentaires : où le potassium se cache-t-il?
par June Martin, Dt.P., éducatrice agréée en diabète Nous avons publié plusieurs articles sur les additifs phosphatés depuis quelques années. Le moment est venu de faire le point sur le...
Faites des économies à l’épicerie!
par Leonora Chao, MSc, Dt.P. Il est de plus en plus difficile de « manger santé » en raison du coût sans cesse croissant des aliments, à plus forte raison...
La gestion de la phosphorémie
Lisa Zhu, RPh Dans les lignes qui suivent, nous décrirons le phosphore et son rôle dans l’organisme, puis nous verrons les raisons et les conséquences d’un taux sanguin trop élevé...
Soigner le corps autant que l’esprit : un jardin urbain pour les patients en dialyse
Soignants et patients à l’unisson dans leur jardin. De g. à dr. : Roger Cadieux, Denis Dion, Isabelle Nadeau, Pierre Duhamel, Olivier Diec. Grâce à l’initiative du néphrologue Olivier Diec,...
L’exercice… pour des muscles vigoureux!
Leonora Chao, Dt.P. Si vous souffrez d’une maladie rénale, vous avez tout intérêt à faire de l’exercice régulièrement. Vous jouirez ainsi d’une meilleure santé, aurez une meilleure qualité de vie...
Riz frit au porc
Ce sauté est une superbe recette de base pour passer vos restes de riz, de viande, de volaille et de légumes.
Collations-minute et régime rénal incompatibles? Détrompez-vous!
June Martin, Dt.P., éducatrice agréée en diabète Pas évident de planifier ses repas quand on suit un régime rénal. Et encore moins évident quand il faut déterminer ce que l'on...
Osez la cinquième saveur : l’umami ! (avec une recette de bouillon de poulet)
Céline Quintin, Dt.P. Connaissez-vous l’umami? L’umami est l’une des cinq saveurs de base avec le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Cette saveur a été découverte par un scientifi que...