Longe de porc au romarin
SOURCE: Osez les saveurs! Été 2017
Ingrédients
Adjust Servings:
| longe de porc de 2 lbs | |
| 1 c. à soupe de moutarde de Dijon | |
| 1/2 c. à thé de poudre d’ail | |
| 1 c. à soupe de romarin frais, haché fi nement (ou 1 c. à thé de romarin séché) |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 125 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 25 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 0 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 0 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 2 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 1 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 63 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 104 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 429 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 262 mg | ||||||||||||||||||
Remarque : Réfrigérez les restes et utilisez-les dans la recette de quesadilla!
Ingredients
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longe de porc de 2 lbs
-
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
-
1/2 c. à thé de poudre d’ail
-
1 c. à soupe de romarin frais, haché fi nement (ou 1 c. à thé de romarin séché)
Préparation
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1
Fait |
Préchauffer le four à 400 °F. |
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2
Fait |
Dans un petit bol, bien mélanger la moutarde de Dijon et la poudre d’ail. |
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3
Fait |
Badigeonner la longe de porc du mélange de moutarde. Parsemer de romarin. |
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4
Fait |
Déposer la longe de porc dans une rôtissoire etcuire environ 1 heure ou jusqu’à l’obtention d’une température interne de 160 °F. |
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5
Fait |
Couper en tranches et servir avec des légumes verts. Et pourquoi ne pas arroser la viande de sauce à l’ananas et au chili. |
