Gâteau pause-café aux canneberges
Source: Osez les saveurs ! Hiver 2015/2016
Ingrédients
Adjust Servings:
GÂTEAU |
|
| 2 œufs | |
| 1/2 tasse de sucre (ou Splenda®) | |
| 1/4 tasse de beurre non salé, fondu | |
| 1 c. à thé de vanille | |
| 1/2 tasse de yogourt grec nature | |
| 1/4 tasse de lait écrémé | |
| 1 1/2 tasse de farine tout usage | |
| 1 c. à thé de bicarbonate de soude | |
| 1 c. à thé de cannelle moulue | |
| 1 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées | |
GARNITURE |
|
| 1/2 tasse de farine tout usage | |
| 1/2 c. à thé de cannelle moulue | |
| 2 c. à soupe de beurre fondu | |
| 2 c. à soupe de sirop d'érable |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 205 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 5 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 30 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 8 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 4 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 49 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 126 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 78 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 61 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
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GÂTEAU
-
2 œufs
-
1/2 tasse de sucre (ou Splenda®)
-
1/4 tasse de beurre non salé, fondu
-
1 c. à thé de vanille
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1/2 tasse de yogourt grec nature
-
1/4 tasse de lait écrémé
-
1 1/2 tasse de farine tout usage
-
1 c. à thé de bicarbonate de soude
-
1 c. à thé de cannelle moulue
-
1 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
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GARNITURE
-
1/2 tasse de farine tout usage
-
1/2 c. à thé de cannelle moulue
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2 c. à soupe de beurre fondu
-
2 c. à soupe de sirop d'érable
Préparation
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1
Fait |
Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule de 9 po × 9 po de papier parchemin. |
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2
Fait |
Dans un bol à mélanger, réunir les ingrédients humides. Battre ensemble œufs, sucre, beurre, vanille, yogourt et lait. |
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3
Fait |
Dans un autre bol, réunir les ingrédients secs. Tamiser farine, bicarbonate de soude et cannelle. |
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4
Fait |
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger. |
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5
Fait |
Incorporer les canneberges délicatement en pliant. |
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6
Fait |
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture. |
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7
Fait |
Verser la pâte dans le moule (elle sera plutôt épaisse). Répartir la garniture sur le dessus du gâteau. |
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8
Fait |
Cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt. |
